Aujourd'hui je vous
présente une salade très originale!
Une recette commune
aux États-Unis un mélange qui peut sembler un peu bizarre !
Vous me connaissez,
les expérimentations ne me font pas peur ;-) la
je dois avouer que moi aussi j’avais des préjugés envers cette salade
avant de l’avoir goûtée et la surprise
Les nouilles ramen et
les amandes grillées avec le chou donnent du croquant et de la saveur à cette
salade
au goût unique qui deviendra aussitôt un
favori dans la famille Si vous ne connaissez pas faites un essai et vous serez conquis!
Ramen Coleslaw :Salade
de chou et nouilles croquante chinoises
1/2 chou blanc ou chinois coupé fin
3 carotte râpées
3 oignons verts, coupés
1 c à soupe de
coriandre ciselée
1 sachet de nouilles
instantanées écrasées (garder le sachet d'assaisonnement pour un autre usage)
1 belle poignée d'amandes effilées grillées
Vinaigrette:
2 c à soupe de sucre
3 c à soupe de vinaigre de cidre ou vinaigre blanc
2 c. à soupe de sauce
soja
3 c à soupe d'huile végétale
1 c à soupe d’huile
de sésame
Poivre,sel
À l'aide d'un fouet,
mélanger le sucre, le vinaigre, la sauce soja.
Ajouter l'huile
graduellement et lentement en fouettant.
Continuer à fouetter
jusqu'à ce que tout soit bien combiné.
Dans un grand bol à
salade mélanger le chou avec les carottes
ajouter la
vinaigrette réfrigérer pendant 15 mn
Avant de servir,
briser les nouilles ramen sèches sur la salade.
Garnir d'oignons
verts,coriandre et parsemer d’amandes grillées.
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